数千年来,酵母被广泛应用于啤酒和葡萄酒的生产,同时也为面包增添了松软的口感和独特的风味。它们如同自然界的小型工厂,能够利用水果、谷物及其他营养物质中的糖分,生成饮料所需的酒精和面包发酵所需的二氧化碳。
如今,工程学院的研究人员宣布,他们成功研发出一种能够以更广泛原料为食的改良酵母,这些原料大多来自我们未加利用的农业副产品——如叶子、外壳、茎,甚至是木屑,这些通常被视为“废弃生物质”的材料。
为何制造以这些农业剩余物为食的酵母如此重要呢?
近年来,科学家们对酵母进行了改造,以生产其他有价值的产品,如药物和生物燃料。这是一种巧妙的方式,让自然以不依赖有毒化学物质的方式来完成我们的需求。这项被称为“合成生物学”的技术仍处于起步阶段,但展望未来,酵母的生物合成生产将会大规模展开,我们需要用除我们自身食物以外的其他材料来喂养酵母。
让酵母在生物质糖上生长
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希望本篇文章《利用农业废弃物喂养生物工程酵母》能对你有所帮助!
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本文概览:数千年来,酵母被广泛应用于啤酒和葡萄酒的生产,同时也为面包增添了松软的口感和独特的风味。它们如同自然界的小型工厂,能够利用水果、谷物及其他营养物质中的糖分,生成饮料所需的酒精和...